Скоромная пища

Пара слов о постном питании

Не взирая на запрет употребления пищи животного происхождения, во время Великого поста вам дозволено есть всевозможные сытные блюда, приготовленные из различных круп, овощей и фруктов. В качестве первого можно приготовить щи из квашеной капусты или крапивы, а также борщ или овощной суп. После подачи жидкого, можно съесть кабачковую икру или тушеную фасоль.

Кстати, ассортимент блюд, которые дозволены во время Великого поста, очень обширен. Вы можете готовить вареники, плов с грибами, всевозможные каши. Пока вы ждете Пасху вам дозволено употреблять выпечку, но только после того, как вы убедиться, что тесто было приготовлено без добавления яиц и молока.

Ко всему прочему такие блюда имеют низкую калорийность, полезны для здоровья и очень питательны. В такой еде много витаминов и антиоксидантов, микро- и макроэлементов – всего того, что необходимо нашему организму для нормального функционирования.

Нужно отметить, что в первую неделю Великого поста, а также в последнюю, когда воздержание является самым строгим придется максимально ограничиться от всевозможных соблазнов. А вот в Чистый четверг принято полностью отказаться от пищи. В первую пятницу после того, как начнется пост, употреблять можно исключительно вареную пшеницу с медом.

Ну а, когда вы, наконец-то дождетесь Пасху, тут уж вам будет доступно полное кулинарное раздолье. У всех христиан столы ломятся дивными куличами, крашеными яйцами, медовыми пряниками и различной выпечкой.

Скоромная пища: что это такое ^

Всем известно, что молочные и мясные продукты, а также яйца и сало нельзя есть во время поста, т.к. его основной сутью является воздержание от подобных продуктов, отчего он обретает духовный смысл. Человек отказывается от любимой вкусной еды и десертов ради Бога и своего спасения, поэтому скоромную пищу в это время употреблять категорически запрещено.

Некоторые считают, что, раз сосиски и некоторые мясные изделия изготавливают без добавления мяса (из сои), то они не относятся к скоромной еде, а значит, их можно употреблять в пост. На самом деле это не так: в большинстве случаев в них все же присутствуют животные жиры, которые необходимо исключить из рациона во время соблюдения поста.

Скоромные продукты: что к ним относится

В перечень скоромных продуктов входит следующее:

Подробный гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

Гороскоп на неделю 25-31 марта 2019

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева
Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
  • Любое мясо, в т.ч. и птица;
  • Яйца;
  • Молоко, кефир, сыворотка, творог, простокваша и другие молочные изделия;
  • Сало и мясные потроха.

Всю вышеперечисленную продукцию необходимо убрать из рациона до окончания поста. Даже если во время него съесть немного мяса или выпить молока, это будет считаться несоблюдением канонов, соответственно, смысл поста попросту теряется.

Можно ли кормить скоромной пищей детей

Исключением являются дети: считается, что им можно позволять некоторые послабления, ведь их питание сильно отличается от взрослого, а организм постоянно развивается, поэтому жесткие ограничения могут негативно отразиться на здоровье.

  • Детям употреблять скоромную пищу можно, но в незначительных количествах: позволяется немного молока и яиц.
  • Если ребенок ослабевает, ему можно дать мяса или мясного бульона.
  • Вводить детей в пост нужно постепенно, т.к. на них отказ от любимой еды отражается в несколько раз сильнее, чем на взрослых.

Когда можно есть скоромную еду и полезно ли воздержание от нее ^

Гороскоп на март 2019

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева
Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Чем скоромная пища отличается от постной

Между скоромной и постной едой существует ряд огромных отличий: во-первых, постная пища не содержит животных жиров (за исключением морепродуктов и рыбы) и ее можно есть во время постов, а во-вторых – она менее калорийна и приносит организму больше пользы.

Что относится к постной еде:

  • Рыба и морепродукты;
  • Фрукты, овощи, злаки, бобовые, зелень и другие съедобные растения;
  • Мед, соль, грибы.

Скоромная же пища с точки зрения состава более тяжелая для желудка, и переваривается гораздо дольше, чем постная, однако это не основная причина, по которой от нее необходимо отказываться на период поста.

  • Считается, что главное здесь – добровольное отсутствие в рационе мяса и других вкусных продуктов.
  • По мнению священников, отказывая себе в любимой пище, организм человек становится чище, а сам он – ближе к Богу.

Скоромная пища без мяса

Такую пищу (молочные продукты) можно есть за неделю до начала поста, однако мясо необходимо убрать из меню. Это делается для того, чтобы изменения в рационе происходили постепенно. Когда пост уже начат, на столе может быть множество других, постных продуктов:

  • Каши на воде;
  • Чай, но без добавления молока;
  • Различные соки;
  • Отварной картофель без масла;
  • Постные булочки или лаваши;
  • Овощные супы;
  • Орехи, сухофрукты, компоты.

Это всего лишь примерный, а не полный перечень продуктов, рекомендованных к употреблению в пост. Свой рацион следует составлять, основываясь на информации о разрешенной для этого времени пище.

Чем можно заменить скоромное

С православной точки зрения очень важно не только придерживаться постов, но и соблюдать постные и скоромные дни в остальное время. К постным относится среда и пятница, а к скоромным – все остальные дни, если в это время нет затяжных постов.

  • Если получилось так, что при соблюдении поста человек оскоромился (съел что-то запретное), это не является основанием для его прекращения.
  • Также следует учитывать, что суть поста – это не только ограничения в еде, но и отказ от вредных привычек, а также смирение.
  • Поэтому, если постящийся обругал кого-то или начал гордиться тем, что он не курит и не пьет – можно считать, что он оскоромился, т.к. гордыня считается грехом.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Что можно и нельзя есть во время поста.

Как выбирать постные продукты в магазинах ^

С началом поста на полках магазинов появляются новые товары: «постные» сыры и паштеты, колбаса и майонез. Из чего они сделаны?

Маркетинговые ловушки

«Слово «постное» давно превратилось в маркетинговую уловку, — говорит владелец ресторана на окраине Москвы. — Смотрите: гречка с грибами как гарнир есть в меню постоянно, стоит 120 руб. — никто не ест. На время поста мы поднимаем цену до 250 руб. и выносим с большой плашкой «постное». Заказывают без перебоя!».

Аналогично действуют и производители продуктов питания:

  • Выдают за «специально для поста» продукты, которые и так постные 365 дней в году: леденцы и чёрный хлеб, растительное масло и мармелад.
  • Законом подобное не запрещено, поэтому продавцы пользуются этим. Подобный трюк даёт возможность увеличить продажи и повысить на этот ассортимент цену как на какой-то уникальный, специальный товар.

Дорогие аналоги

Ещё одна хитрость продавцов — придать постные свойства отнюдь не постному продукту: например, пельменям или колбасе. Роль мяса в таких изделиях выполняет изолят соевого белка — дешёвый заменитель животного белка.

  • Сомнительно, что такая «колбаса» придётся по вкусу потребителю. Хотя, щедро приправленные усилителями вкуса, ароматизаторами и стабилизаторами консистенции, такие продукты становятся похожи по вкусу (но не по питательным свойствам) на настоящее мясо.
  • Стоимость сои в разы ниже, поэтому её добавляют в самые дешёвые фарши, пельмени, колбасы, сосиски.
  • Но обратите внимание: часто «постные» псевдомясные продукты продают по цене настоящих!

Бывает ли сливочное масло «постным»

Постное якобы «сливочное масло» — это, по сути, маргарин, в составе которого нет молочного жира. Он сделан исключительно из растительного (пальмового) заменителя молочного жира и содержит чрезвычайно вредные для человека трансжиры.

  • Писать на таком продукте «Масло» запрещено. Но производители пишут крупно, к примеру, «Маслице постное!», а мелкими буквами с обратной стороны упаковки приписывают «продукт растительно-жировой» или «спред».
  • Помните: цена такого маргарина — 30 руб. за пачку в 180 г. А натуральное масло стоит не менее 90 руб. Не покупайте «постное масло» за 70-80 руб., как бы вам ни хотелось порадовать семью.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Необыкновенная польза козьего молока.

Выводы и полезные советы ^

В целом, отказ от скоромной пищи тяжело воспринимается только в первые несколько дней. Со временем человек привыкает к такому питанию, к тому же верующие люди знают, что все делают во благо себя и Господа, что придает им дополнительные силы.

По мнению некоторых священников, пост дает человеку духовное и физическое очищение, но во время него важно не только убрать из меню все запрещенные продукты, но и избавиться от греховных негативных мыслей.

Отзывы наших читательниц

Ольга, 39 лет:

«Спрашивала у священника, можно ли есть вместо обычных сосисок соевые, и он сказал, что от этого теряется смысл поста: вкус-то они имеют практически идентичный. Я прислушалась к его мнению и поняла, что продержаться без мясной пищи несколько недель не так уж и сложно, главное – желание и вера!»

Анастасия, 48 лет:

«Я позволяю себе скоромную пищу лишь изредка даже вне постов, т.к. считаю, что для моего организма она очень тяжелая. Подобные ограничения никак не отражаются на здоровье, но вот детям в свое время я их не навязывала»

Валентина, 27 лет:

«Я очень люблю мясо и молоко, поэтому отказ от них на время постов воспринимаю очень болезненно, но стараюсь на этом не зацикливаться, ведь главное – очищение души и тела, а не исполнение собственных прихотей».

Восточный гороскоп на март 2019

Крыса Бык Тигр Кролик Дракон Змея
Лошадь Коза Обезьяна Петух Собака Кабан

Как пластика изменила звезд: смотри фото удачных и неудачных пластических операций знаменитостей